Il master ha l’obiettivo di formare professionisti ed esperti di marketing e di comunicazione del settore enogastronomico, pronte ad approcciarsi al mercato del lavoro.
Le figure che il percorso didattico crea, hanno la capacità di valorizzare, attraverso tutti gli strumenti e le conoscenze fornite, i prodotti e le ricchezze del patrimonio culturale culinario e vitivinicolo nazionale ed internazionale.
La finalità è quella di trasmettere le più raffinate ed innovative tecniche comunicative da applicare professionalmente in maniera diversificata e multitasking.