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Redazione e curatela (con Carlo A. Ricciardi) della Dispensa del corso di Economia della marca A.A. 2005-2006, 2006-2007, 2007-2008, 2008-2009 e 2009-2010.
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Clavenna V. Lavarini R., “Musei milanesi come risorsa turistica" in Savelli A. (a cura di) Città, turismo e comunicazione globale, Franco Angeli, Milano 2004.
“I consumi degli anziani”, in Lavarini R. (a cura di) Il turista anziano: emozioni e consumi, Arcipelago edizioni, Milano 2002.
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