Il Master Universitario di I livello in Food & Wine Communication dell’Università IULM, giunto alla 16ª edizione, è un percorso distintivo pensato per chi desidera trasformare la passione per l’enogastronomia in una carriera solida e qualificata nella comunicazione e nel marketing di settore.

Sedici edizioni significano una rete consolidata di alumni, aziende partner e professionisti di alto profilo, oltre a un corpo docente composto da accademici e manager tra i più autorevoli nel panorama nazionale e internazionale.

Elemento distintivo del Master è l’integrazione con le attività del Behavior and Brain Lab IULM, centro di eccellenza in neuroscienze applicate al marketing enogastronomico e al comportamento del consumatore. Grazie a questo approccio, gli studenti apprendono come le dinamiche cognitive ed emozionali influenzino le scelte di acquisto, il posizionamento di marca e l’efficacia delle strategie di comunicazione nel food trasformando le intuizioni creative in decisioni fondate su evidenze scientifiche.

Attraverso un percorso che unisce strategia, creatività, analisi e applicazione concreta, il Master fornisce competenze avanzate per costruire, raccontare e valorizzare brand e prodotti sui mercati nazionali e internazionali, formando professionisti capaci di coniugare visione strategica, sensibilità culturale e solidità metodologica.

Perché scegliere questo Master

• Faculty di altissimo livello, selezionata in 15 edizioni di successo
  
  
• Partner aziendali di rilievo nazionale ed internazionale che garantiscono un insegnamento innovativo all'avanguardia, e soprattutto orientato al mercato del lavoro
  
  
• Modello didattico laboratoriale fondato sul learning by doing rivolto al business, con case studies e project work suggeriti dalle aziende partner
  
  
• Agevolazioni e premi di merito disponibili per gli studenti, a sostegno del loro percorso di formazione e crescita professionale con borse di studio aziendali in entrata e come premilaità sui project work
  
  
• Contenuti innovativi realizzati in collaborazione con i principali esperti della Food & Wine Industry, per garantire un costante allineamento alle esigenze del mercato
  
  
• Ampia opportunità di networking grazie ad eventi e project work con leader e professionisti del settore. Nelle precedenti edizioni sono intervenuti diverse aziende tra cui Lavazza, Lidl Italia, Cortilia, Consorzio Prosecco DOC, Identità Golose, Gruppo Osteria Francescana di Massimo Bottura, Salumi Beretta, Assoenologi, AIS Associazione Sommelier, ONAV Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino, Vinitaly International, Ferrarelle, ILLVA Saronno, Serlini Franciacorta, WAMI, Cantine Donnafugata
  
  
• Laboratori sensoriali e neurosensoriali nonché focus dedicati ai nuovi trend del settore: Storytelling esperienziale e sensoriale del cibo, Food Sustainability User-generated food content (TikTok food trends) Ghost Restaurant, Dark Kitchen, Food Tech
  
  
• Opportunità di carriera grazie a una preparazione efficace e funzionale al mondo del lavoro, attraverso i numerosi project work e le visite aziendale
  
  
• Stage: la grande opportunità di mettersi alla prova trasformando le conoscenze acquisite in aula in competenze pratiche. Tasso di conferma post stage del 95%
  
  
• Partecipazione e superamento del WSET Level 1 Award in Wines che rappresenta il primo livello della più prestigiosa certificazione internazionale nel settore vino. È un percorso introduttivo pensato per fornire le basi fondamentali della conoscenza enologica che si svolge integralmente all’interno del percorso del Master