Rientro dalle vacanze: cosa mangiare per partire con il piede giusto
Rientro dalle vacanze: perché l'alimentazione è importante
Le vacanze estive sono spesso sinonimo di libertà anche a tavola: pasti improvvisati, orari sballati, qualche gelato di troppo. Ma con il ritorno alla routine, è fondamentale rimettere ordine anche nell’alimentazione.
Non serve stravolgere tutto, basta introdurre qualche buona abitudine. Mangiare bene non vuol dire solo nutrirsi, ma sostenere la concentrazione, l’umore e l’energia.
La colazione: il primo passo per una giornata al top
Dopo il digiuno notturno, il cervello ha bisogno di “carburante” per partire. La colazione non andrebbe mai saltata. L’ideale è un mix di zuccheri semplici e complessi, proteine e grassi buoni.
Cosa mettere in tavola?
- Latte o yogurt con cereali integrali
- Frutta fresca e frutta secca (noci, mandorle)
- Pane con marmellata o ricotta e miele
Le ricerche, come quelle pubblicate sull’American Journal of Clinical Nutrition, mostrano che chi fa colazione regolarmente ha migliori prestazioni cognitive durante la mattinata.
Lo spuntino di metà mattina: sano ma gustoso
Lo spuntino perfetto? Deve essere semplice, pratico e nutriente.
Alcune idee:
- Frutta fresca o frutta secca
- Yogurt da bere
- Barretta con avena, miele e semi
- Fetta di torta fatta in casa con farina integrale
Pranzo e cena: equilibrio nel piatto
I pasti principali devono essere completi ed equilibrati, combinando proteine, carboidrati complessi e tante verdure.
Cosa scegliere:
- Proteine: legumi, carne bianca, uova, pesce
- Carboidrati: pasta, riso integrale, patate
- Verdure di stagione: pomodori, zucchine, zucche, spinaci e finocchi
A cena è preferibile restare più leggeri: minestrone, vellutate, frittate alle erbe o insalate complete sono ottime opzioni.
Alimentazione e sport: carburante giusto per muoversi meglio
Chi pratica sport, anche solo nel weekend, ha bisogno di più energia e attenzione alla qualità degli alimenti.
Prima dell’allenamento:
- Panino integrale con miele
- Banana con mandorle
- Dopo l’attività fisica:
- Frullato con latte e frutta
- Yogurt con cereali
- Piccola porzione di cereali con tonno e verdure
È il momento di reintegrare l’energia e aiutare i muscoli a recuperare.
La spesa intelligente: cosa mettere nel carrello di settembre
Mangiare bene inizia dalla spesa. In questo periodo è facile trovare ingredienti freschi e nutrienti.
Da non dimenticare:
- Frutta: uva, fichi, mele, pere, prugne
- Verdura di stagione
- Cereali integrali e legumi
- Uova, ricotta, pesce azzurro
- Frutta secca e ingredienti per merende fatte in casa (farina integrale, cacao amaro, miele, olio buono)
E il detox post-vacanza? Meglio la semplicità
Dimentichiamo le diete rigide o le bevande “miracolose”. Il vero detox è tornare a uno stile di vita ordinato: più acqua, meno fritti e dolci, tanta frutta e verdura e un po’ di movimento.
Il nostro corpo è già in grado di depurarsi: basta dargli una mano con scelte semplici e genuine.
Il ritorno alla routine può essere l’occasione per riscoprire buone abitudini alimentari. Una dieta equilibrata aiuta a studiare meglio, a sentirsi più energici e a vivere con più serenità. Perché mangiare bene, alla fine, è il primo passo per stare bene.
Articolo di Nicola Sorrentino su GialloZafferano — 8 settembre 2025
